کاپوچینو

لذت نوشیدنی کاپوچینو چیزی نیست که به راحتی بتوان از آن گذشت. آن هم اگر یک نوشیدنی گرم ایتالیایی پیش روی شما باشد. علاقمندان به نوشیدن قهوه تمایل زیادی به Cappuccino ایتالیایی دارند. اما چرا؟ شاید به این دلیل که ایتالیا “مهد نوشیدنی های قهوه” است و طعم لذیذ کاپوچینوی ایتالیایی را در هیچ نوشیدنی دیگری تجربه نمی کنید.

فلسفه نام Cappuccino به گروهی از راهبان بر می گردد که در گذشته لباس و کلاه کوچک‌شان مثل کف شیر و پودر قهوه روی کاپوچینو به نظر می رسید. افراد مختلف در اقصی نقاط این کره خاکی، روش های متفاوتی را برای تهیه کاپوچینو به کار می برند. برای مثال، ایتالیایی‌ها معمولا نوشیدنی خود را با دبل اسپرسو و فوم شیر درست می کنند. البته روش های دیگری نیز دارند. برای مثال، در تهیه کاپوچینوی تر، مقدار شیر بیشتری نسیبت به فوم یا کف استفاده می کنند. جالب است بدانید که اگر در تهیه این نوشیدنی خوشمزه و لذیذ، شیر استفاده نشود و فقط فوم شیر بر روی قهوه ریخته شود، کاپوچینوی خشک نام می گیرد.

کاپوچینو چه طعم و مزه ای دارد؟

Cappuccino اگر به طرز درست تهیه شود، بافت و طعم قوی پیدا می کند و مزه ای شبیه شیرینی حاصل از قند لاکتوز طبیعی موجود در شیر دارد. این نوشیدنی لذیذ را می توانید با  شکر، شیره های ساده و سایر افزودنی ها طعم دار  مخلوط کرده و یک معجون بی نظیر نوش جان نمایید.

انواع کاپوچینو

در روش های سنتی برای درست کردن یک کاپوچینو، یک تا دو پیمانه قهوه را به همراه لایه‌هایی از شیر بخارپز و کف‌دارشده بر روی آن، آماده می کردند. واقعیت این است که برای درست کردن بهترین نوشیدنی؛ شما باید در ابتدا انواع کاپوچینو را بشناسید:

• کاپوچینو یخ زده که برخی آن را به عنوان کاپوچینو فردو نیز می شناسند، یک نسخه سرد از کاپوچینو گرم است. این نوشیدنی لذیذ ایتالیایی به همراه شیر سرد و کف‌دار تهیه می شود. همین نوشیدنی را اگر بخواهید در آمریکا تهیه کنید، غالبا به همراه یخ، سرو می شود.
• کاپوچینو مرطوب نوع دیگر از انواع دسته بندی های Cappuccino است و به نام‌های چیارو یا کاپوچینوهای سبک نیز معرفی می شود. طرز تهیه این نوشیدنی به همراه شیر خیلی گرم است. حالت کرمی رنگ این کاپوچینو شبیه به کافه لاته به نظر می رسد. تنها تفاوت آن در این است که دارای مقدار کف بیشتری است.
• کاپوچینوهای خشک یا اسکوررو یا کاپوچینوهای تیره دارای شیر کمتری هستند. اگرچه مقدار کمی شیر بخارپز شده برای تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد اما در مجموع، شیر خامه‌ای بیشتری بر روی نوشیدنی ریخته می شود. Cappuccino خشک دارای طعم اسپرسو قوی ‌تر است و قسمت مایع این نوشیدنی لذیذ در مقایسه با  کاپوچینوی کلاسیک، رنگ تیره تری دارد. از آنجایی که یک لایه فوم شیری بالای نوشیدنی قرار دارد، شبیه عایق عمل کرده و Cappuccino را برای مدت زمان بیشتری گرم و داغ نگه می‌دارد.
• کاپوچینو طعم‌دار که بیشتر در ایالات متحده سرو می شود، با شربت‌ های ساده طعم ‌دار تهیه می گردد. طعم‌ های محبوب شامل نعناع، وانیل، دارچین، شکلات، کارامل و تمشک در این نوشیدنی واقعا لذیذ و خوشمزه هستند. برخی ذائقه ها ترجیح می دهند مواد افزودنی پودر دارچین یا کاکائو، سس کارامل یا سس شکلات را در تهیه این نوشیدنی استفاده کنند.

انواع کاپوچینو فوری، کاپوچینو آماده یا کاپوچینو بسته ای

با وجود تنوع زیاد قهوه، Cappuccino محبوبیت زیادی دارد. جالب است بدانید که صنعت قهوه به قدری رو به رشد است که بعد از نفت به عنوان دومین صنعت بزرگ جهان شناخته می شود. شرکت های بزرگ همواره به دنبال تولید انواع جدیدی از کاپوچینو هستند که در زمان کوتاه و سریع تهیه می شوند.

این نوع Cappuccino معمولا با نام کاپوچینوهای فوری معروف هستند و طرفداران زیادی دارند. در ایران، برندهای ترابیکا و گوددی در رتبه های اول تولید قهوه فوری قرار دارند و فروشگاه دل کافی به صورت اختصاصی محصولات این دو برند را وارد می کند.

کاپوچینو ترابیکا Torabika

ترابیکا یا تورابیکا (Torabika) با طعم خاص خود در بین انواع قهوه، جایگاه برتری دارد. این نوشیدنی اندونزیایی که از سال 1948 در بازار جهانی وارد شد، توسط یک شرکت معتبر به نام مایورا تولید می شود. کمپانی مایورا در ابتدای کار به تولید بیسکوییت های خانگی اقدام می کرد اما به مرور زمان، راه دیگری در پیش گرفت و وارد عرصه پر سود تولید کاپوچینوهای فوری شد. اگر چه در ابتدا، کیفیت محصولات این شرکت چندان تعریفی نداشت اما با گذر زمان و کسب تجربه های بیشتر، توانست کیفیت محصولات خود را ارتقا بدهد.

بسته های کاپوچینو ترابیکا حاوی 20 عددی و 30 عددی هستند. به این معنی که با خرید 1 بسته Cappuccino ترابیکا شما 20 یا 30 عدد در داخل بسته بندی آن دریافت می کنید. برخی افراد تمایل دارند در داخل یک لیوان آب جوش، دوتا بسته ترابیکا استفاده کنند.

این در حالی است که برخی افراد دیگر فقط نصف یک بسته را در داخل لیوان آب جوش می ریزند. پس مقدار استفاده کاملا به ذائقه شخصی شما بستگی دارد. وجود یک بسته شکلات خوشمزه که بر روی هر بسته بندی Cappuccino ترابیکا قرار دارد؛ طعم دلچسب آن را صد برابر می کند.

احتمالا بار ها این سوال را از خود پرسیده اید که چرا کاپوچینویی که در منزل درست می کنید،  طعمش با ترابیکا فرق می کند؟ علت به وجود ترکیبات و اسانس های موجود در این کاپوچینوهای فوری بر می گردد.

به طو مثال، اسانس استفاده شده داخل تروبیکا دارای طعم فندق است. قهوه، پودر شیرین بدون چربی، خامه غیر لبنی، طعم دهنده (اسانس)، پودرکاکائو، عصاره مالت و ساکارالوز نیز در ترکیبات Cappuccino وجود دارد.

کاپوچینو گود دی Good Day

کاپوچینو فوری گوددی پس از ترابیکا، رتبه دوم محبوبیت را به خود اختصاص داده است. این نوشیدنی لذیذ نیز ساخت کشور اندونزی است و در بسته های 30 عددی و 20 عددی به فروش می رسد. در مقایسه با ترابیکا، Cappuccino گود دی طعم ملایم تر و شیرین تری دارد.

برای کسانی که دوست ندارند قهوه تلخ بنوشند و به دنبال گزینه های شیرین تر هستند، کاپوچینو گوددی انتخاب بسیار عالی خواهد بود. روش تهیه این نوشیدنی بسیار سریع است. فقط  به یک لیوان آب جوش نیاز دارید.

شکر، قند خرما، پودر کاکائو، کرم، قهوه محلول، اسانس یا همان طعم دهنده و شیرین کننده های مصنوعی ساکار، ترکیبات این Cappuccino فوری را تشکیل می دهند.

طرز تهیه کاپوچینو با آب جوش

• ابتدا آب را در کتری و بر روی شعله بجوشانید.
• پودرCappuccino فوری را طبق دستورالعمل در یک لیوان اب داغ اضافه کنید.
• نوشیدنی را کاملا بهم بزنید تا ترکیبات آن مخلوط شود.
• از مقداری پودر کاکائو یا دارچین برای تزئین نوشیدنی استفاده کنید.

خواص و فواید کاپوچینو

برخی افراد معتقد هستند که مصرف Cappuccino برای سلامتی مناسب نیست. اما در واقع چنین چیزی صحت ندارد. البته توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد از هر چیزی ممکن است پیامدهایی به همراه داشته باشد.

خواص نوشیدن کاپوچینو عبارت است از:

• بیماران قلبی، عروقی با مصرف میزان مناسبی Cappuccino کمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.
• هوشیاری را افزایش می دهد و باعث تقویت حافظه و ذهن می شود.
• به علت داشتن آنتی اکسیدان‌های قوی، سطح کلسترول را در بدن کنترل می کند.
• خطر سکته مغزی را تا بیست درصد در زنانی که به طور روزانه این نوشیدنی لذیذ را میل می کنند، کاهش می‌دهد.
• وجود آنتی اکسیدان‌های موجود درCappuccino بافت های بدن را سالم نگه می دارد.
• تمیز نمودن سیستم گوارش
• به دلیل داشتن مواد معدنی، استفاده مناسب از انسولین را در بدن بالا می برد.
• مصرف این نوشیدنی نه تنها باعث لکه دار شدن دندان نمی شود، بلکه برای دندان مناسب است.
• قهوه بو داده در کاپوچینو، خاصیت ضد باکتریایی دارد.
• باعث هضم بهتر غذا می شود.
• کاهش بیماری‌ های قلبی
• در جلوگیری از یک نوع بسیار شایع سرطان پوست، بسیار تاثیر گذار است.
• کاهش خطر سکته مغزی
• کاهش احتمال دیابت نوع دو در کسانی که روزانه Cappuccino میل می کنند.
• در کاهش خطر بیماری آلزایمر نقش مهمی دارد.
• خطر سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.
• احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان کبد و ابتلا به سیروز کبدی به طور قابل توجهی کاهش پیدا می کند.

خرید کاپوچینو اصل – قیمت کاپوچینو

ظاهر زیبا و طعم فوق العاده Cappuccino آن را به یک نوشیدنی محبوب در جهان تبدیل کرده است. کاپوچینو با طعم بی نظیر خود در مقایسه با دیگر انواع قهوه، طرفداران بیشتری دارد. برای خرید انواع کاپوچینو با طعم های لذیذ و به یاد ماندنی می توانید محصولات خود را از دل کافی سفارش دهید. بهترین پودرهای کاپوچینو فوری از Torabika، Good Day و AliCafe هم اکنون در فروشگاه آنلاین دل کافی موجود است. چه یک کاپوچینوی کلاسیک بخواهید و چه Cappuccino با طعم متفاوت، ما در فروشگاه دل کافی برای تمامی ذائقه ها، بهترین مدل اورجینال را عرضه می کنیم.